فبراير 23, 2021

المطبخ في تراث منطقة الجلفة: المَلْكْمَة، الرواڨ، دار الحوثة، النوالة!!

كنا قد تطرقنا في مقال سابق عن تسميات أجزاء الدار بالنسبة لنمط المعيشة القار المتمثل في قصور بلاد أولاد نايل. ومن بين ما ذكرناه تسمية المطبخ وهي “النوالة” التي قد تُسمى “دار الحوثة” ومعناها المطبخ الكبير الذي يتم فيه إعداد طعام كثير فيقال في العامية “فلان حوثتو كبيرة”. وفي دولة تونس هناك مثل شعبي فيه ترد كلمة النوالة “ظريف الجبالة جا يشعل القنديل حرق النوالة”. …

 165 المشاهدات,  1 شوهد اليوم

توثيق وتحرير بن جدو بايزيد/ قصة شعبية بالعامية عن الزوجة الشرهة ونباهة الشيخ!!

تقديم: هذه قصة شعبية من الموروث القصصي لمنطقة الجلفة وثقها السيد بن جدو بايزيد. توثيق مثل هذه القصص يجعلنا نستخرج مفردات الحياة اليومية وفهم استعمال بعض الكلمات والعبارات فضلا عن توثيق جانب الفكاهة والتسلية في القصة الشعبية. وتعطينا مثل هذه القصص صورة واضحة عن نمط المعيشة وأدواتها. وقد تعمدنا ترك القصة باللهجة العامية عكس القصة التي نشرناها سابقا بالعربية الفصحى “عڨد ولد النايلية” بتوثيق من …

 68 المشاهدات,  2 شوهد اليوم

كلمة “أبي” في اللهجة الجلفية!!

1) ـ نقول: أُبّي، بتشديد حرف الباء. يقول الشاعر الطعبي بلقاسم بن المقمّل ( رح / ق 20): (أبّي) عيني ذ البحر دونك كودات *** خايف ندخل غامقو راه ادّاني يقول الشاعر المحفوظ بلخيري: قل (لـبّي) راني مزيلف ذ المرّة *** ضرّي لا طبّاب لا طالب يبريه يقول كاتب الكلمات: قولو (لبّي) طالع الفرقة شلهاب *** القلب اشّب اوالدي يوم صدادو 2) ـ نقول: بويا. …

 52 المشاهدات,  1 شوهد اليوم